Состав блюда (ингредиенты)
- Говядина 100 г
- лук репчатый 50 г
- перец красный 2 г
- картофель 100 г
- помидоры 30 или томат-паста 10 г
- вода 400; для "Чипетке": мука 40 г
- яйцо 1/4 шт.
- соль
Как приготовить блюдо:
В кастрюльке разогревают немного жира и обжаривают в нем на шинкованный лук до золотистого цвета. Затем туда опускают нарезанное кусочками мясо, посыпанное солью и красным перцем (Паприкой), несколько минут слегка поджаривают его на слабом огне, после чего варят, подливая немного воду. Когда мясо почти готово, в кастрюлю высыпают нарезанный кубиками картофель, добавляют воду, помидоры и варят до полной готовности. Перед подачей к столу в гуляш кладут сваренное отдельно тесто в виде клецек - так называемых "Чипетке".
