Литовская кухня
- Картофель 230 г
- сало (Шпик) 10 г
- молоко 40 г
- грудинка копченая 20 г
- лук репчатый 5 г
- лавр
- соль 1,5. г
- Картофель 290 г
- яйцо 1/4 шт.
- жир свиной 20 г
- сметана 20 г
- соль 1,5. г
- Огурцы свежие 80 г
- морковь 15 г
- свекла 10 г
- лук репчатый 10 г
- масло растительное 5 г
- сахар 1 г
- сметана 25 г
- перец
- соль.
- Картофель сырой 240 г
- картофель вареный 55 г
- соль 1,5 г
- для фарша: говядина 60 г
- или свинина 50 г
- жир свиной 5 г
- лук репчатый 10 г
- вода 5 г
- перец
- соль.
- Для бульона: кости 50 г
- отвар грибной 75 г
- свекла 60 г
- лук репчатый 7 г
- морковь 8 г
- петрушка (Корень) 6 г
- уксус (9%) 1,2 г
- лавр
- перец душистый
- соль 2 г
- для ушек: мука пшеничная 30 г
- яйцо 1/4 шт.
- вода 10 г
- для фарша: грибы сушеные 9 г
- масло сливочное 3 г
- лук репчат
- говядина (Задняя часть) - 500 г свиное сало - 100 г луковицы - 2 шт яйцо - 3 шт (2 вкрутую) ржаные толченых сухарей - пол стакана черный перец - 1 ч.л. майонез
- Картофель 190 г
- грибы сушеные 12 г
- маргарин столовый 10 г
- лук репчатый 30 г
- сухари 5 г
- соус сметанный 75 г
- перец
- соль.
- Печень 140 г
- масло сливочное 15 г
- лук репчатый 20 г
- вино сухое 7 г
- сало (Шпик) 15 г
- перец молотый
- соль.
