Итальянская кухня новые рецепты

Куриное филе "Сон магараджи"

  • 150г йогурта 1 кусочек свежего имбиря размером с грецким орех (или 0,5 чайн. ложки имбирного порошка) 2 зубчика чеснока
  • 1 чайн. ложка корицы молотая гвоздика и кардамон на кончике ножа 0,5 чайн. ложки соли 100г молотого миндаля 5 кусочков куриного филе,

Макароны по-итальянски

  • Макароны 60 г
  • сыр тертый 15 г
  • масло сливочное 15 г
  • орех мускатный
  • перец
  • соль.

Суп с хлебом по-итальянски

  • Крошки белого хлеба 20 г
  • сыр "Пармезан" или иной 210 г
  • яйцо 1/2 шт.
  • бульон 400 г
  • соль.

Курица с лимоном и тимьяном

  • 2 пучка тимьяна соль перец 3 стол. ложки растительного масла 2 стол. ложки сливочного масла 3 лимона 1 луковица 1/8л белого вина 3 веточки розмарина 1 пучок шалфея

Ризотто по-пьемонтски (Плов)

  • Рис 80 г
  • лук репчатый 30 г
  • масло сливочное 20 г
  • тертый сыр 15 г
  • бульон 100 г
  • шафран
  • перец
  • соль.

Яблочно-луковый пирог

  • Мука
  • соль
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 100г творога
  • 4 стол. ложки молока 4 стол. ложки растительного масла 3 яблока
  • 400 г репчатого лука
  • 150 г сала. 1 стол. ложка сливочного масла перец 200 г сметаны низкой жирности 4 стол. ложки жирной сметаны 3 яйца

Макароны по-неаполитански

  • Макароны 60 г
  • фарш говяжий 60 г
  • сыр тертый 30 г
  • соус томатный 60. г

Турнедо "Россини" (Жареное мясо)

  • Вырезка 160 г
  • хлеб белый 100 г
  • паштет из гусиной печенки или колбаса яичная ливерная 50 г
  • помидоры 100 г
  • лимон 1/4 шт.
  • зелень петрушки 2 г
  • соль.

Телятина в винно-овощном соусе

  • Порезать 2 зубчика чеснока кубиками. Снять кожицу с помидоров. разрезать их на 8 частей и вынуть семена.
RSS-материал