Египетская кухня

Салат египетский 2

  • Фисташки 60 г
  • помидоры 120 г
  • лук репчатый 25 г
  • перец красный молотый
  • соль.

Цыпленок по-александрийски

  • Цыпленок 350 г
  • мед 20 г
  • масло сливочное 15 г
  • вода розовая 3 г
  • фисташки 5 г
  • имбирь 1 г
  • жир для жаренья 20. г

Барабулька по-александрийски

  • Барабулька 150 г
  • помидоры 80 г
  • чеснок 2 г
  • масло растительное 20 г
  • петрушка рубленая 5 г
  • сухари 5 г
  • соль.

Яйца по-египетски

  • Яйца 2 шт.
  • масло сливочное 25 г
  • лук репчатый 25 г
  • лук порей 25 г
  • соус белый 25 г
  • соль.

Плов по-египетски

  • Рис 50 г
  • масло сливочное 20 г
  • лук репчатый 5 г
  • печенка куриная 10 г
  • ветчина 20 г
  • грибы 30 г
  • бульон 100 г
  • соль.

Салат арабский

  • Апельсины 180 г
  • лук репчатый 40 г
  • маслины 40 г
  • масло растительное 15 г
  • перец молотый черный
  • соль.

Тамийя (Крокеты из фасоли)

  • Фасоль 150 г
  • лук репчатый 80 г
  • чеснок 5 г
  • зелень петрушки 30 г
  • яйцо 1шт.
  • масло растительное 10 г
  • перец молотый красный и черный
  • соль.

Баклажаны по-арабски

  • Баклажаны 200 г
  • масло оливковое 30 г
  • морковь 20 г
  • сельдерей 20 г
  • помидоры 50 г
  • лук репчатый 30 г
  • чеснок 4 г
  • зелень петрушки 3 г
  • соль.

Цыпленок по-каирски

  • Цыплята 220 г
  • масло оливковое 20 г
  • лук репчатый 10 г
  • ветчина 10 г
  • грибы свежие 30 г
  • помидоры 30 г
  • лапша домашняя 50 г
  • масло сливочное 10 г
  • салат зеленый 30 г
  • зелень
  • соль.

Баранина с черносливом

  • Баранина 150 г
  • лук репчатый 40 г
  • масло сливочное 10 г
  • мука 5 г
  • чернослив 30 г
  • сахар 2 г
  • корица
  • перец молотый черный
  • соль.
RSS-материал