Венгерская кухня
- Говядина 200 г
- жир свиной 20 г
- томат-пюре 20 или помидоры 50 г
- лук репчатый 80 г
- вино белое натуральное 40 г
- перец красный 2 г
- соль.
- Ножки телячьи 2 шт.
- лук репчатый 80 г
- картофель 100 г
- помидоры 50 г
- перец красный 5 г
- соль.
- Печень тушеная 150 г
- лук репчатый 80 г
- перец красный 5 г
- жир гусиный 20 г
- помидоры 25 г
- чеснок 2. г
- Цыпленок 300 г
- жир свиной 20 г
- для фарша: булка 40 г
- молоко 25 г
- яйцо 1/2 шт.
- лук репчатый 20 г
- печень гусиная 25 г
- масло сливочное 20 г
- шампиньоны 20 г
- сало копченое 15 г
- майоран
- зелень петрушки
- перец молотый черный
- соль.
- Мясо 220 г
- жир свиной 20 г
- лук репчатый 120 г
- перец красный 3 г
- помидоры 40 или томат-пюре 15 г
- соль.
- Цыпленок 350 г
- лук репчатый 80 г
- масло сливочное 20 г
- томат-пюре 20 или помидоры 50 г
- картофель 80 г
- морковь 40 г
- перец молотый красный 2 г
- тмин 1 г
- соль.
- Корка сухая хлебная 50 г
- жир свиной 20 г
- яйцо 1/2 шт.
- лук репчатый 40 г
- петрушка 10 г
- перец красный 1 г
- соль.
- Курица 300 г
- сельдерей (Корень) 15 г
- петрушка 5 г
- шампиньоны 20 г
- перец черный горошком
- имбирь по вкусу
- зелень петрушки 3 г
- соль.
