Суп с фасолью по-молдавски

Состав блюда (ингредиенты)

• Фасоль 40 г
• морковь 25 г
• картофель 170 г
• лук репчатый 25 г
• томат - паста 5 г
• масло сливочное 5 г
• зелень петрушки 5 г
• яйцо для льезона 1/8 шт.
• бульон куриный 400 г
• специи
• соль.

Как приготовить блюдо:

Сваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (Дольками), пассированные морковь, лук и томат-пасту, а за 5 минут до готовности - соль, специи. При подаче суп заправляют льезоном и посыпают зеленью.