Суп из курицы по-молдавски

Состав блюда (ингредиенты)

• Курица 100 г
• рис 10 г
• морковь 50 г
• петрушка (Корень) 30 г
• лук репчатый 25 г
• маргари столовый 10 г
• квас 200 г
• зелень петрушки и укропа 10 г
• чимбра 5 г
• специи
• соль.

Как приготовить блюдо:

Курицу, нарезанную порциями, заливают водой и варят до готовности с добавлением специй и кореньев. Затем кладут рис, отварив его до готовности, добавляют пассированные коренья и прокипяченный квас из отрубей. При подаче посыпают зеленью петрушки и чимбры.