Плэчинтэ молдовеняске (Пирог по-молдавски)

Состав блюда (ингредиенты)

• Для теста: мука пшеничная 60 г
• яйцо 1/5 шт; для фарша: брынза 30 г
• картофель 75 г
• ук репчатый 15 г
• гидрожир 10 г
• перец
• соль.

Как приготовить блюдо:

Пресное тесто раскатывают, кладут на него фарш, края пласта соединяют и защипывают. Пирог смазывают яйцом и выпекают. Фарш готовят так: отварной картофель пропускают через мясорубку вместе с брынзой, добавляют пассированный лук, соль, перец и массу вымешивают.