"Огурчики" по-тираспольски

Состав блюда (ингредиенты)

• Не 4 порции. Мясо (лучше корейку) - 600 г. сало свиное - 40 г. чеснок - 4 головки
• соль
• черный перец по вкусу.

Как приготовить блюдо:

Мясо хорошо отбить, разрезать на 8 частей, отделить кости. Чеснок протереть вместе с салом, добавить соль и черный перец, перемешать. Этой массой смазать каждую часть мяса, завернуть в виде огурчика и пожарить. Гарниром могут служить жареный картофель, овощи (помидоры, огурцы, зеленый горошек, морковь, красный перец, зеленый лук).