Мэмэлигуцэ (мамалыга)

Состав блюда (ингредиенты)

• Мука кукурузная 100 г
• вода 220 г
• соль 5 г
• жир 20 или брынза 50 г
• или сметана 50 г
• или молоко 200. г

Как приготовить блюдо:

Кукурузную муку всыпают в подсоленный кипяток, размешивают и кипятят 5-10 мин. Подают мамалыгу как гарнир или как самостоятельное блюдо с животным или растительным жиром, с брынзой, сметаной или с молоком.