Состав блюда (ингредиенты)
- Крапива 100 г
- щавель 100 г
- рис 10 г
- маргарин столовый 10 г
- сметана 25 г
- томат-пюре 15 г
- морковь 15 г
- петрушка 8 г
- лук репчатый 15 г
- яйцо 1/3 шт.
- картофель 75 г
- лавр
- перец
- соль.
Как приготовить блюдо:
Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья, репчатый лук, лавр, перец, томат-пюре, соль и варят до готовности. При подаче кладут вареные яйца и сметану.
