Состав блюда (ингредиенты)
- Вырезка говяжья 200 г
- масло растительное 25 г
- чеснок 3 г
- лук 75 г
- перец сладкий стручковый 75 г
- помидоры 75 г
- перец молотый черный 0,1 г
- соль.
Как приготовить блюдо:
Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались розовыми. Выкладывают на блюдо и ставят на водную баню. На той же сковороде тушат 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, затем кладут четвертушки помидоров, тушат еще 5 минут, выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают со свежей булкой и картофельным пюре.
