Состав блюда (ингредиенты)
- Мука овсяная (Ячневая или пшеничная) 530 г
- мед 180 г
- маргарин 60 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 100 г
- клюква (Или брусника
- рябина
- калина) 40 г
- дрожжи 15 г
- вода 80 г
- жир дл смазки
- соль 7. г
Как приготовить блюдо:
В приготовленное опарным способом дрожжевое тесто закладывают промытые ягоды, 2/3 нормы меда и все хорошо перемешивают, затем разделывают овальной формы караваи, укладывают их на противень, смазанный жиром. Ставят на 10-15 минут на расстойку, смазывают медом и выпекают. Перед подачей вновь смазывают медом.
