Шыл подкогыльо (Пирожки отварные с мясом)

Состав блюда (ингредиенты)

• Мука пшеничная 70 г
• яйцо 1/6 шт.
• свинина 50 г
• говядина 50 г
• лук репчатый 15 г
• масло сливочное 10 г
• перец
• соль.

Как приготовить блюдо:

Пресное тесто раскатывают и разделывают в форме полумесяца с начинкой из сырого рубленого мяса, приправленного мелко нарезанным репчатым луком, солью, перцем. Затем пирожки отваривают в подсоленном кипятке и вынимают на сито. Подают горячими, полив маслом.