Кишки молодого барашка тушеные

Состав блюда (ингредиенты)

• Кишки 200 г
• масло сливочное 20 г
• перец молотый черный 0,2 г
• перец молотый красный 0,2 г
• соус томатный 50. г

Как приготовить блюдо:

Сваренные и сплетенные колечками кишки молодого барашка кладут на противень с маслом, посыпают красным и черным перцем, заливают бульоном и тушат в жарочном шкафу до мягкости. Перед подачей поливают жидкостью, в которой они тушились, и отдельно приготовленным томатным соусом.