Зразы охотничьи

Состав блюда (ингредиенты)

• Говядина 110 г
• для фарша: сосиски 20 г
• бок свиной копченый 15 г
• грибы сушеные 10 г
• лук репчатый 10 г
• комбижир животный 10 г
• соус красный 75 г
• картофель 150 г
• перец
• соль.

Как приготовить блюдо:

Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир - картофель.