Курземес строгановс

Состав блюда (ингредиенты)

• Свинина 60 г
• говядина 80 г
• корейка копченая 30 г
• лук репчатый 30 г
• мука пшеничная 5 г
• сметана 30 г
• огурцы соленые 50 г
• масло сливочное 5 г
• картофель 200 г
• перец.

Как приготовить блюдо:

Свинину и говядину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят с копченой корейкой и репчатым луком. Незадолго до готовности добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, муку, бульон, перец, сметану. Подают с отварным картофелем.