Бурхану плаценис (Ватрушки)

Состав блюда (ингредиенты)

• Мука пшеничная 50 г
• маргарин столовый 5 г
• сахар 5 г
• яйцо 1/2 шт.
• дрожжи 2 г
• дл начинки: морковь 30 г
• сахар 5 г
• цедра лимонная 0,2 г
• яйцо 1/8 шт.
• сметана 10 г
• мука пшеничная 3 г
• соль.

Как приготовить блюдо:

Из дрожжевого теста формуют ватрушки с морковью, смазывают яйцами и выпекают. Фарш готовят так: вареную морковь пропускают через мясорубку, соединяют с сахаром, лимонной цедрой, солью, сырыми яйцами, сметаной, мукой и перемешивают.