Зате (индонезия)

Состав блюда (ингредиенты)

• Мясо 100 г
• лук репчатый 30 г
• чеснок 2 г
• орехи земляные 5 г
• масло растительное 5 г
• перец молотый черный
• соль.

Как приготовить блюдо:

Курятину или молодую свинину нарезают небольшими кубиками и натирают смесью из нарубленого лука, растертого чеснока, очищенных, слегка поджаренных орехов и растительного масла. Выдерживают 1-2 часа, затем перчат, солят и обжаривают на вертеле. Подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.