Рис по-манильски (Филиппины)

Состав блюда (ингредиенты)

• Рис 100 г
• гвоздика 1 г
• перец черный 1 г
• рыба отварная 120 г
• ананас 100 г
• банан 1 шт.
• лимон 1/2 шт.
• йогурт 100 г
• каперсы 2 г
• соль.

Как приготовить блюдо:

Варят рассыпчатую рисовую кашу, положив гвоздику и горошины перца в марлевом мешочке. Отварную рыбу разделывают на кусочки, бананы и ананас нарезают ломтиками, из лимона выжимают сок и все смешивают с остуженным рисом. Каперсы рубят, всыпают в йогурт и поливают им рис.