Состав блюда (ингредиенты)
- Крабы или креветки консервированные 100 г
- лук репчатый 25 г
- уксус 10 г
- масло растительное 10 г
- имбирь; для теста: яйцо 1/2 шт.
- молоко 50 г
- мука 25; для соуса: томат-паста 15 г
- лук репчатый 75 г
- имбирь
- масло растительное 25 г
- чеснок 3 г
- перец молотый черный по вк
Как приготовить блюдо:
Крабы или креветки смешивают с рубленым луком, солью, перцем, уксусом, растительным маслом, имбирем и оставляют в маринаде на 1 час. Из муки, яиц и молока замешивают тесто средней густоты и тоже дают постоять 1 час. Мелко шинкованный ук кладут в сковороду с разогретым растительным маслом, добавляют имбирь и чеснок и жарят лук до мягкости. Удаляют чеснок, вводят томат- пасту, перемешивают, солят и перчат. Кусочки крабов (Креветок) отцеживают, обмакивают в тесто и обжаривают в масле до золотистого цвета. Подают тотчас же с рассыпчатым рисом. Соус подают отдельно.
