Морковь, жареная с сельдереем

Состав блюда (ингредиенты)

• Морковь 140 г
• сельдерей (Корень) 60 г
• водка 10 г
• соус соевый 5 г
• сало свиное 30 г
• соль.

Как приготовить блюдо:

Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают соломкой, бланшируют, откидывают, кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.