Гокай (Изделие из теста)

Состав блюда (ингредиенты)

• Мука пшеничная 80 г
• масло топленое 10 г
• сода 0,5 г
• дрожжи 2 г
• сахар 10. г

Как приготовить блюдо:

В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой, раскатывают тесто в тонкий пласт, нарезают полоски шириной 6-7 см. Каждую полоску вытягивают, скатывают в трубочку, вновь сминают и раскатывают в виде лепешки. Изделие жарят на сковороде в небольшом количестве жира. Подают к чаю.