Шашлык из баранины казахский

Состав блюда (ингредиенты)

• Баранина 150 г
• лук репчатый 50 г
• уксус (3%) 20 г
• сахар 1 г
• перец
• соль.

Как приготовить блюдо:

Баранину нарезают кусочками, солят, перчат, сбрызгивают уксусом, перемешивают с тонко нарезанным луком и маринуют в глиняной посуде в течение 5-8 час. Затем мясо жарят на шпажке над горячими углями. При подаче шашлык посыпают кольцами репчатого лука, замаринованного в уксусе с сахаром.