Состав блюда (ингредиенты)
- Картофель 150 г
- сельдь соленая или свежая 20 г
- свинина 20 г
- лук репчатый 20 г
- яйцо 1/5 шт.
- мука 3 г
- молоко 25 г
- жир 5 г
- соль.
Как приготовить блюдо:
Филе свежей или соленой сельди нарезают кусочками. Ломтики сырого картофеля кладут слоем на противень, посыпают кусочками сельди и нарезанным репчатым луком; сверху укладывают еще один слой картофеля и слой жирной свинины. Посыпают репчатым луком, накрывают слоем картофеля, поливают жиром и запекают. Готовое блюдо заливают яйцами, смешанными с мукой, солью и молоком, и вторично запекают. Подают горячим, разрезав на порции.
