Паста кабардино-балкарская

Состав блюда (ингредиенты)

• Пшено 300 г
• мука кукурузная 50 г
• вода 800 г
• соль.

Как приготовить блюдо:

Варят густую пшенную кашу и, не снимая посуду с плиты, добавляют немного кукурузной муки для вязкости. Готовую пасту выкладывают на блюдо и деревянной лопаткой разглаживают поверхность.