Гядлибжа (Курица, тушеная в соусе)

Состав блюда (ингредиенты)

• Курица 160 г
• масло 30 г
• лук репчатый 30 г
• сметана 200 г
• мука 30 г
• перец
• соль.

Как приготовить блюдо:

Отварную курицу рубят на порции. В котле пассируют нарезанный лук, добавляют муку и продолжают пассирование. Затем вливают сметану, соус кипятят до появления на поверхности небольшого количества масла, закладывают красный горький перец, соль и курятину. Кипятят блюдо 10-15 мин. Подают мясо под соусом, полив толченым чесноком, разведенным в бульоне.