Состав блюда (ингредиенты)
- 400 г рыбного филе
- соль перец
- лимонный сок 1 чайн. ложка горчицы
- 150 г сала
- 1 луковица 300 г савойской капусты 1 стол. ложка растительного масла 200 мл. бульона
- 4 помидора по 0,5 чайной ложки сухого майорана и тимьяна
Как приготовить блюдо:
Картофель варить около 20 мин. Добавить соль, перец, лимонный сок и горчицу. Оставить пропитаться на 10 мин. Савойскую капусту помыть, почистить и нарезать полосками. Бланшировать около 5 мин. Обдать холодной водой и дать стечь. Сало обжарить в горячем растительном масле. Добавить лук. капус- ту и бульон. Приправить солью, перцем и травами. Жарить около 25 мин. Добавить рыбу. Жарить следующие 10 мин. Соединить с разрезанными на 4 части помидорами. Картофель слить и очистить от кожуры. Подать с обжаренной рыбой. В одной порции 520 ккал
