Паштет "Один к десяти"

Состав блюда (ингредиенты)

• Баранина жирная 30 г
• картофель 300 г
• бульон 250 г
• перец черный молотый
• соль; для теста: мука 30 г
• масло сливочное 15 г
• яйцо 1/3 шт.
• соль.

Как приготовить блюдо:

Замешивают тесто и оставляют на доске на полчаса. Мясо мелко нарезают, картофель нарезают кубиками. Смешивают мясо и картофель, кладут в форму для пудинга, заливают крепким мясным бульоном, перчат и солят. Закрывают форму пластом раскатанного теста и пекут паштет в жарочном шкафу на слабом огне 1,5 часа.