Состав блюда (ингредиенты)
- Цыпленок 70 г
- лук 20 г
- масло сливочное 5 г
- перец стручковый 2 г
- имбирь
- кориандр
- перец
- соль.
Как приготовить блюдо:
Тушку цыпленка мелко рубят, заливают водой, немного солят и варят, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и разводят все это небольшим количеством воды до густой кашицы. Лук мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле. Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей. Отдельно подают отваренный сухой рис.
