Состав блюда (ингредиенты)
- Фасоль 100 г
- лук 20 г
- морковь 10 г
- сельдерей (Корень) 10 г
- масло сливочное 30 г
- томат-пюре 10 г
- перец молотый красный 1. г
Как приготовить блюдо:
Фасоль промывают и заливают холодной водой на 4-5 часов. Затем воду сменяют, добавляют морковь, сельдерей, лук, нарезанный кубиками, и варят до мягкости. Сваренная фасоль должна быть густой. Пассируют на сливочном масле лук, красный молотый перец и томат-пюре, добавляют эту массу в фасоль и варят 10 мин. Готовую фасоль выкладывают на сковородку и запекают в жарочном шкафу.
