Хинкали (пельмени)

Состав блюда (ингредиенты)

• Замешивают крутое тесто. Готовят фарш из продуктов
• указанных в раскладке
• заворачивают его в тесто
• придавая изделию грушевидную форму (Вес 1 шт. - 75 г). Отваривают в подсоленной воде.

Как приготовить блюдо:

Мука 30, вода 10, соль 0,5; для фарша: баранина 20, лук репчатый 5, перец молотый черный 0,3, зелень 0,7, бульон 10; для комбинированного фарша: говядина 10, свинина 10, лук репчатый 5, перец молотый черный 0,3, зелень 0,7, соль 0,5, бульон 7.