Состав блюда (ингредиенты)
- Картофель 250 г
- сыр 40 г
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 25 г
- зелень петрушки 5 г
- сало (Шпик) 25 г
- орех мускатный
- перец молотый черный
- соль.
Как приготовить блюдо:
Ломтики сала (Шпик) поджаривают с обеих сторон, выкладывают на сковороду крупно нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и доводят до готовности под крышкой, дав хорошо зарумяниться. Посыпают слоем тертого сыра и зелени петрушки, поверх него выливают 2 взбитых яйца, сдобренных солью, перцем и мускатным орехом, и запекают в жарочном шкафу. Подают с любым салатом из свежих овощей.
