Состав блюда (ингредиенты)
- Мясо 150 г
- картофель 150 г
- морковь 150 г
- лук репчатый 100 г
- масло сливочное 10 г
- перец горошком
- лавр.
Как приготовить блюдо:
Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную морковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками картофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости. Овощи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки.
