Состав блюда (ингредиенты)
- Свинина 150 г
- сосиски 100 г
- картофель 200 г
- яблоки кислые 200 г
- лук репчатый 100 г
- бульон мясной 300 г
- масло сливочное 20 г
- сухари панировочные
- перец молотый черный
- соль.
Как приготовить блюдо:
Яблоки и картофель очищают и нарезают кубиками. Картофель отваривают в мясном бульоне со специями, добавляют яблоки и тушат 10-15 минут, пока не выкипит почти весь бульон. Порционный кусок свиной корейки отбивают, солят, перчат, обваливают в сухарях и зажаривают с обеих сторон. В конце жаренья на сковороду кладут сосиски. Картофель и яблоки перчат, засыпают обжаренными колечками лука, рядом кладут с одной стороны свиную отбивную, а с другой - сосиску.
