Состав блюда (ингредиенты)
- Капуста савойская 50 г
- картофель 80 г
- морковь 30 г
- лук-порей 30 г
- сало (Шпик) 50 г
- лук репчатый 60 г
- масло растительное 20 г
- перец молотый черный
- тмин
- соль.
Как приготовить блюдо:
Морковь разрезают вдоль, лук-порей нарезают кусочками по 2 см, савойскую капусту разделяют на мелкие части, картофель очищают и нарезают кубиками; все овощи обжаривают в растительном масле, затем перекладывают в сотейник, приправляют солью, черным молотым перцем, добавляют крупно нарезанный репчатый лук, измельченные листочки тмина, сверху кладут куски мяса или сала (Шпик), вливают воду и тушат в жарочном шкафу в течение 1 часа.
