Состав блюда (ингредиенты)
- Огурцы свежие 50 г
- семга 20 г
- сельдь маринованная 10 г
- яйцо 1/3 шт.
- масло сливочное 5 г
- сливки 10 г
- хрен 2 г
- уксус 2. г
Как приготовить блюдо:
Тщательно измельченную семгу протирают сквозь редкое сито; добавив сливочное масло и сливки, готовят пюре и заправляют его по вкусу. Маринованную сельдь и яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезают, смешивают с пюре и вливают несколько капель уксуса. Свежие огурцы очищают и, выскоблив из них семена, начиняют готовым пюре. При подаче посыпают тертым хреном.
