Состав блюда (ингредиенты)
- Цыпленок 220 г
- масло сливочное 30 г
- вино сухое белое 50 г
- помидоры 100 г
- крошка хлебная 20 г
- сыр тертый 10 г
- зелень петрушки 5 г
- лук зеленый 20 г
- картофель 100 г
- соль.
Как приготовить блюдо:
Тушку цыпленка солят, кладут в кастрюлю с маслом, подрумянивают со всех сторон, периодически поливая белым вином, пока мясо не станет мягким. Готовую тушку кладут на блюдо, предварительно удалив кости. На гарнир - помидоры, фаршированные мелким поджаренным в масле картофелем, припущенным зеленым луком, хлебными крошками и тертым сыром.
