Состав блюда (ингредиенты)
- Перец стручковый 200 г
- масло растительное 10 г
- яйцо 1 шт.
- брынза 50 г
- молоко 100 г
- перец молотый черный
- зелень петрушки 5 г
- соль.
Как приготовить блюдо:
Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками и жарят до мягкости, предварительно посолив. Взбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль; все это соединяют с перцем и размешивают. Выкладывают массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.
