Состав блюда (ингредиенты)
- Мука 50 г
- маргарин 10 г
- яйцо 1/4 шт.
- дрожжи 1 г
- вода 15 г
- сахар 2 г
- баранина 50 г
- картофель 55 г
- лук репчатый 25 г
- перец
- лавр
- соль.
Как приготовить блюдо:
Баранину, сырой картофель и репчатый лук нарезают мелкими кубиками, продукты перемешивают и заправляют солью, перцем, лавром. Пресное сдобное тесто разделывают на лепешки, на середину каждой кладут фарш, края защипывают, придавая изделию форму треугольника. Сверху оставляют отверстие, прикрыв его шариком из теста. Выпекают в жарочном шкафу в течение часа. Во время выпечки в отверстие вливают бульон.
