Блины пшенные

Состав блюда (ингредиенты)

• Пшено 20 г
• мука пшенная 40 г
• вода 110 г
• яйцо 1/4 шт.
• дрожжи 4 г
• сахар 5 г
• масло топленое 15 г
• или сметана 20 г
• соль 1,5. г

Как приготовить блюдо:

В жидкую пшенную кашу, сваренную на воде без соли и охлажденную до 30-35 градусов, добавляют соль, яйца, растворенные в воде дрожжи, пшенную муку и замешивают тесто. Выдержав его 2-3 часа в теплом месте, выпекают блины. Подают с маслом или со сметаной.