Тас-кебаб (Плов)

Состав блюда (ингредиенты)

• Говядина (Вырезка) 160 г
• рис 150 г
• масло топленое 40 г
• лук репчатый 50 г
• сумах 5 г
• корица 0,2 г
• гвоздика 0,2 г
• соль.

Как приготовить блюдо:

Мясо обжаривают в масле и тушат в маленькой кастрюле до готовности с добавлением пассированного лука, корицы и гвоздики. Отдельно готовят плов. При подаче мясо укладывают на плов и поливают соусом, в котором оно тушилось. Отдельно подают сумах.