Шорба (Баранина с горохом и рисом)

Состав блюда (ингредиенты)

• Баранина 160 г
• масло топленое 20 г
• рис 25 г
• горох 20 г
• алыча сушеная 10 г
• лук репчатый 20 г
• зелень кинзы
• укропа 15 г
• мята сушеная 1 г
• перец молотый 0,1 г
• специи
• соль.

Как приготовить блюдо:

Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис, пассированный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью.