Джуджа (Плов)

Состав блюда (ингредиенты)

• Цыпленок 150 г
• рис 100 г
• масло 40 г
• изюм 20 г
• абрикосы сушеные 20 г
• шафран
• соль.

Как приготовить блюдо:

Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле. Часть откидного плова окрашивают шафраном. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.