Дограмач (Окрошка овощная)

Состав блюда (ингредиенты)

• Мацони 300 г
• вода 100 г
• огурцы свежие 100 г
• лук зеленый 50 г
• зелень укропа 10 г
• яйцо 1,5 шт.
• мята 15 г
• перец
• соль.

Как приготовить блюдо:

Мацони тщательно взбивают и разбавляют водой. Огурцы, очищенные от кожицы, зелень, лук и вареные крутые яйца мелко режут и вводят в мацони, добавив соль и перец. Подают охлажденным.