Мозги по-матросски

Состав блюда (ингредиенты)

• Мозги 180 г
• масло сливочное 20 г
• вино сухое красное 30 г
• лук репчатый 150 г
• грибы свежие 60 г
• соус 50. г

Как приготовить блюдо:

Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растопленным сливочным маслом и красным вином. Гарнируют тушеными в масле луком и шляпками грибов, подают под соусом из красного вина.