Тисвжик (Блюдо из субпродуктов)

Состав блюда (ингредиенты)

• Сердце 60 г
• печень 80 г
• легкие 60 г
• сало курдючное 25 г
• лук репчатый 40 г
• томат-пюре 15 г
• зелень петрушки 10 г
• соль.

Как приготовить блюдо:

Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, нарезают кусками одинаковой величины и жарят на сковороде до полуготовности. Затем добавляют нарезанный репчатый лук, томат- пюре, соль, перец и доводят блюдо под крышкой до готовности. При подаче посыпают зеленью.