Брндзи шорва (Суп рисовый)

Состав блюда (ингредиенты)

• Говядина 80 г
• масло топленое 10 г
• рис 30 г
• лук репчатый 15 г
• яйца 20 г
• специи
• соль.

Как приготовить блюдо:

В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассированный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности. Перед подачей суп заправляют яичным желтком, разведенным бульоном, в тарелку кладут кусок мяса.