Суп-пюре из овсяных хлопьев

Состав блюда (ингредиенты)

• Хлопья овсяные 40 г
• бульон 250 г
• молоко 60 г
• сливки 20 г
• яйцо (Желток) 1/2 шт.
• масло сливочное 10 г
• хлеб 30. г

Как приготовить блюдо:

Овсяные хлопья заливают горячим молоком и бульоном и варят 15-20 минут, помешивая, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, затем хлопья протирают. Суп заправляют сливками, яичными желтками, сливочным маслом. Отдельно подают гренки.