Фасоль по-американски

Состав блюда (ингредиенты)

• Фасоль 80 г
• грудинка копченая 50 г
• масло сливочное 20 г
• лук репчатый 10 г
• томат-пюре 10 г
• зелень петрушки 5. г

Как приготовить блюдо:

Мелко нарезанный лук пассируют в масле, добавляют томат-пюре и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку; все вместе поджаривают, заливают бульоном и варят, пока грудинка не станет мягкой, после чего смешивают с отварной фасолью и тушат еще 10- 15 мин. Перед подачей посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.